青島啤酒博物館

2015年03月17日 14:07   來源:今日青島網

  青島啤酒博物館是于2001年為籌備青島啤酒百年慶典而創意設計的,建館小組在考察了美國、日本、荷蘭、德國、丹麥等國家的一些國際大型啤酒集團的博物館的基礎上,集各家之所長,聘請歐洲著名設計師設計,融合東西方文化,突出了歷史性、專業性。以國際性、前瞻性、和諧性和趣味性為基礎,于2003年8月15日作為對青島啤酒百年華誕之日的獻禮落成開放。 青島啤酒博物館位于青島市登州路56號青島啤酒廠內。展出面積6000多平方米,展館充分利用百年德國建筑、設備,將百年青啤發展歷程、百年青啤釀造工藝與現代化生產作業區相連,投資近4000萬元,是一座世界一流、國內唯一的啤酒博物館。

  1903年8月,古老的華夏大地誕生了第一座以歐洲技術建造的啤酒廠——日爾曼啤酒股份公司青島分公司。經過百年滄桑,它已經發展成為享譽世界的“青島啤酒”的生產企業——青島啤酒股份有限公司。百年青啤,釀造了酒香、釀造了歷史,更釀造了文化。

  青島啤酒博物館投資2000余萬元人民幣,由國內外著名的設計師設計,是世界先進、國內一流的啤酒博物館。建成后的博物館,展出面積為6000多平方米,共分為百年歷史和文化、生產工藝、多功能區三個參觀游覽區域。

  青島啤酒博物館中最具價值的核心區域當屬第一區域———百年歷史和文化。在這里,順著時空的脈絡,游客可以通過詳盡的圖文資料,了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久歷史、青啤數不勝數的榮譽、青島國際啤酒節、國內外重要人物來青啤參觀訪問的情況。許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料和青島啤酒的各階段的實物是這一區域的展示精華。而祖輩曾在青啤工作過的德國、日本友人專門捐獻的文物史料,使得這一展區更加引人入勝。

  生產工藝流程區域展示的是老建筑物、老設備及車間環境與生產場景,同時,在生產流程中的每一個代表性部位放置有放像設備,介紹青島啤酒的生產流程及歷史沿革。為重現歷史原貌,博物館在老糖化車間的老發酵池設置了工人生產勞動雕塑模型,復制出老實驗室場景和工人翻麥芽場景。 多功能區域的一層是能容納100多名旅客的品酒區和購物中心,游客在此可以盡情地品嘗多種不同質地的新鮮青島啤酒,購買各種紀念品。二樓有綜合娛樂設施,前衛的設計理念和高科技手段,知識性與娛樂性的有機結合,讓國內外賓客置身于節日的喜悅中。同時,全館多處設置的觸摸式自動電子顯示屏,可以讓游客隨時查尋自己感興趣的文獻資料。

編輯:李典典
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